Ostra rizada, criada en batea en la Ría de Arousa en una deliciosa vinagreta con Albariño.
Abrimos, seleccionamos y colocamos las ostras frescas a mano. Añadimos una vinagreta elaborada de aceite de girasol, vinagre, Albariño, pimentos, cebolla, pimenta negra y laurel. El resultado es una exquisita tapa elaborada.
